库尔勒哪个地方卖生羊蹄?

库尔勒卖生羊蹄的地方主要集中在农贸市场和大型超市。天百购物中心、汇嘉时代等超市的生鲜区常有售卖。本地如北疆商贸城、铁门关农贸市场也能找到新鲜羊蹄。部分清真肉铺也提供生羊蹄，价格每斤约30到50元，建议早上购买更新鲜。

购买建议

挑选时选皮色光亮、蹄肉饱满的羊蹄。回家后用盐搓洗，刮掉表面杂质，冷水浸泡2小时去腥。炖煮前焯水，加姜片、花椒去味，搭配胡萝卜、土豆炖烂后口感软糯。羊蹄富含胶原蛋白，适合红烧或卤制，是库尔勒人常做的家常菜。