荔枝能晒干保存吗?

荔枝能晒干保存，晒干后变成荔枝干，可以存放更久。新鲜荔枝含水量高，容易腐烂，晒干能减少水分，延长保质期。晒制时需选择成熟度合适的荔枝，洗净后放在阳光下晾晒，每天翻动几次，大约一周左右就能晒干。荔枝干可以当零食吃，也能用来泡水或煮粥。

晒干方法

晒荔枝干要选晴天，避免雨天潮湿。荔枝用盐水浸泡10分钟，去除表面杂质，再用清水冲洗干净。平铺在竹筛上，每颗之间留空隙，放在通风处。每天翻动2-3次，让荔枝均匀受晒。晒好的荔枝干质地紧实，表面皱缩，用手捏有弹性。密封保存后能放几个月不变质。