鸡头米放冰箱里冷冻能保存多久?

鸡头米冷冻后可以保存3到6个月。新鲜鸡头米洗净后沥干水分，用保鲜袋密封再冷冻，能延长保质期。冷冻时最好分成小份，避免反复解冻影响口感。冷冻后的鸡头米颜色会变深，但煮熟后依然软糯。如果发现鸡头米表面结冰霜较多，说明保存时间较长，风味可能下降。

冷冻注意事项

冷冻前确保鸡头米完全干燥，否则容易变质。解冻时提前取出自然回温，不要用热水浸泡。冷冻过的鸡头米适合煮粥或炖汤，不适合生吃。如果冰箱温度不稳定，保存时间会缩短。一次不要冷冻太多，建议按每次食用量分装。