不粘锅可以使用电磁炉吗?

不粘锅能否用电磁炉取决于锅底材质。铁质或不锈钢复合锅底的可以，因为电磁炉需要铁磁性材料产生磁场加热。纯铝或玻璃锅底的不行，无法导热。购买时要注意锅底是否有“适用电磁炉”标识。部分不粘锅会在锅底加一层铁片，这样也能用。长期使用后锅底变形或涂层脱落会影响加热效果，需及时更换。

使用注意事项

使用不粘锅时电磁炉火力不宜过大，高温会损坏涂层。锅具底部要完全接触炉面，避免局部过热。空烧会导致涂层快速老化，缩短使用寿命。清洗时不要用钢丝刷，以免刮伤锅底。存放时避免叠放，防止涂层受损。定期检查锅底是否有变形或黑斑，这些都是不适合继续使用的信号。