木薯渣是什么?

木薯渣是提取木薯淀粉后剩下的残渣，主要成分是纤维素和少量淀粉。木薯经过压榨、过滤后，固体部分被分离出来，就成了木薯渣。它呈湿润的块状或颗粒状，颜色偏白或淡黄。在食品加工中，木薯渣常被当作副产品丢弃，但也可以再利用。

木薯渣的用途

木薯渣可以制成动物饲料，比如喂猪、牛或鱼。它还能用来生产酒精或生物燃料，发酵后能产生乙醇。有些地方会把木薯渣晒干当柴烧，或者做成有机肥料。此外，木薯渣还能提取膳食纤维，添加到面包、饼干等食品里增加纤维含量。