紫燕百味鸡县城生意怎么样?

紫燕百味鸡在县城的生意普遍不错，主打冷卤产品，价格亲民，适合家庭聚餐。县城消费者喜欢这种即买即吃的熟食，尤其年轻人和上班族常光顾。门店开在学校、菜市场附近时，客流量更大。节假日销量翻倍，比如中秋、春节前，排队购买的人很多。部分县城门店还推出卤味套餐，搭配鸭脖、藕片等，吸引回头客。

经营难点

县城市场竞争激烈，同类型熟食店不少，紫燕需要靠口味和品质留住顾客。食材运输成本高，新鲜度难保证，有些门店会缩短配送距离。淡季销量下滑明显，夏季天气热，卤味容易滞销。员工流动性大，熟练工难招，影响出餐速度。部分县城消费者更认本地品牌，紫燕需要花时间建立口碑。