西柚汁指的是什么东西?

西柚汁是由西柚果实榨取而成的果汁，颜色呈淡黄或粉红，味道酸甜微苦。新鲜西柚汁富含维生素C和抗氧化物质，可以直接饮用或兑水稀释。市售西柚汁常有添加糖分，购买时需注意配料表。西柚汁还能用来调制鸡尾酒或烹饪，增添独特风味。

西柚汁的特点

西柚汁的酸度较高，保存时需冷藏并尽快饮用。西柚皮和白色内皮含有苦味物质，榨汁时最好只使用果肉。西柚汁会与某些药物产生相互作用，服药期间应避免饮用。一杯西柚汁约含100大卡热量，适合作为早餐饮品搭配全麦面包。