水果甜度多少合适?

水果甜度在10到20度之间最合适，太甜容易腻口，太淡又没味道。西瓜、荔枝、芒果的甜度较高，适合喜欢甜食的人。苹果、梨、桃子的甜度适中，老少皆宜。甜度还受品种和成熟度影响，比如阳光玫瑰葡萄甜度可达25度，而青柠只有2度。选择水果时可以闻香味，甜度高的水果香气更浓郁。

水果甜度的影响因素

水果甜度由糖分决定，但酸度会影响口感。柠檬、百香果酸度较高，甜度低但风味独特。成熟度是关键，香蕉从青到黄，甜度会从5度升到20度。储存时间也会改变甜度，草莓放久了甜度会下降。不同地区的水果甜度不同，海南芒果比北方芒果甜度高。冷冻水果甜度变化小，适合做冰沙。