咖啡和黄豆是什么关系?

咖啡和黄豆都属于豆科植物，但用途完全不同。咖啡豆是咖啡树的果实，经过烘焙后冲泡成饮品；黄豆是大豆的种子，可以制作豆浆、豆腐或榨油。咖啡豆富含咖啡因，黄豆则含蛋白质和异黄酮。两者都是重要的经济作物，全球消费量巨大。

加工方式差异

咖啡豆需要采摘、发酵、烘焙才能饮用；黄豆可直接煮食或加工成各种食品。咖啡豆研磨后热水冲泡，黄豆则需浸泡磨浆。咖啡提神醒脑，黄豆营养丰富。两者在种植、加工和食用方式上各有特色，满足不同需求。