巧克力中的爱马仕是哪款?

巧克力中的爱马仕是法国品牌"Valrhona"。这款巧克力被巧克力师称为"顶级中的顶级"，一公斤价格高达数千元。Valrhona使用来自委内瑞拉、马达加斯加等地的优质可可豆，手工制作而成。它的口感丝滑，带有浓郁果香和坚果味，深受甜品师追捧。米其林餐厅的甜点常用它装饰，普通超市很难买到。

Valrhona的独特之处

Valrhona坚持使用单一产地可可豆，不添加人工香料。每块巧克力都经过72小时精心调温，确保口感细腻。它的"Guanaja"系列含70%可可，苦中带甜；"Poussin"系列牛奶巧克力则奶香浓郁。Valrhona还开设巧克力学校，培养专业巧克力师。普通巧克力吃一块就腻，Valrhona却能让人回味无穷。