微波炉是什么时间发明的?

微波炉是在1945年发明的。美国工程师珀西·斯潘塞在雷达实验中发现巧克力棒被微波融化，由此受到启发。1947年第一款微波炉上市，但体积庞大重达300公斤。1967年出现家用微波炉，价格降到495美元。如今微波炉走进千家万户，加热食物只需几分钟。中国从1970年代开始生产微波炉，现在年产量超过5000万台。

微波炉的工作原理

微波炉通过磁控管产生微波，让食物中的水分子高速振动生热。微波穿透力强，能同时加热食物内部。炉内转盘设计让食物受热均匀。金属容器会反射微波引发火花，禁止使用。保鲜膜留缝透气可防止蒸汽爆炸。微波炉加热时间不宜过长，否则食物会变干变硬。解冻肉类时用低档位更安全，避免外熟内生。