电磁炉温火是多少?

电磁炉的温火一般设在100到200摄氏度之间。这个温度适合慢炖、熬汤或保温食物。不同品牌电磁炉的温火档位可能略有差异，但都在低温范围。温火能让食材慢慢入味，避免烧焦。炖肉、煮粥或热牛奶时用温火最合适。电磁炉没有明火，温火是通过电磁感应实现的均匀加热。

温火使用技巧

使用温火时，锅具选择很重要。厚底锅受热更均匀，适合温火慢炖。电磁炉温火加热速度慢，需要提前规划时间。温火状态下，锅内液体微微冒泡即可。温火还能节省电量，适合长时间烹饪。温火加热时，锅盖要留缝，防止溢出。温火适合老人煮软烂食物，保护肠胃健康。