光波炉和微波炉的区别和作用?

光波炉和微波炉都是快速加热食物的厨房电器，但原理不同。微波炉用微波让食物内部分子摩擦生热，加热速度快但受热不均。光波炉在微波基础上增加红外线辅助加热，表面更焦脆，适合烘烤。

区别

微波炉：通过微波穿透食物内部，使水分子振动产热。加热时间短，适合解冻、热饭菜，但食物表面不够酥脆。功率约700瓦，适合日常快速加热。

光波炉：结合微波和红外线，红外线让食物表面快速升温，形成焦香效果。适合烤面包、烤鸡翅，加热后外脆内嫩。功率多在800瓦以上，功能更全面，价格也较高。