餐厅可以卖鸡尾酒吗?

餐厅可以卖鸡尾酒，但需要办理《食品经营许可证》，包含酒类销售项目。许可证需向当地市场监管部门申请，提交场地证明、健康证等材料。餐厅卖酒能提高客单价，吸引更多顾客。但需注意未成年人禁入，不能向醉酒者售酒。许可证每年需年检，过期需重新办理。

鸡尾酒销售注意事项

餐厅卖鸡尾酒要控制成本，基酒、果汁、装饰品都要精打细算。酒单设计要简洁，突出招牌饮品。调酒师需专业培训，保证口感稳定。吧台要整洁，酒杯要消毒。节假日可推出限定款，增加销量。但需遵守营业时间，凌晨不能卖酒。顾客酒后驾车需劝阻，避免法律风险。