甘蔗一般是什么季节吃?

甘蔗多在秋冬季节食用，此时甘蔗水分充足，甜度较高。春季和夏季甘蔗较嫩，纤维多，口感稍差。甘蔗生长周期约10个月，每年11月到次年3月是最佳采摘期。市场上常见青皮甘蔗，紫皮甘蔗则更甜。甘蔗可以直接啃，也可以榨汁喝，是很多人喜爱的冬季水果。

甘蔗的食用方法

甘蔗去皮后直接嚼汁，渣渣吐掉。甘蔗汁现榨现喝最清爽，加冰块更解渴。甘蔗还能炖排骨汤，汤味清甜。烤甘蔗外焦里嫩，香气四溢。甘蔗可以放冰箱冷藏，吃起来更冰凉。但甘蔗糖分高，一次不宜吃太多。