红薯放在冰箱能保存多久?

红薯放在冰箱冷藏能保存2到3周。冰箱的低温环境可以减缓红薯发芽和变质的速度。但温度过低会让红薯变硬，影响口感。建议用保鲜袋装好，防止水分流失。未切开的红薯比切开的保存时间更长。冰箱里的红薯要避免和苹果、洋葱放在一起，这些食物会加速红薯变质。

红薯的保存方法

红薯适合存放在阴凉干燥的地方，温度保持在13到16度最佳。保存前不要清洗，表面的泥土能保护红薯。如果红薯已经发芽，只要芽眼没变黑，削掉后仍可食用。红薯受潮后容易长霉，发现软烂的部分要及时切除。冷冻红薯可以保存6个月，适合用来煮粥或做甜品。