猪油有保质期?

猪油有保质期，常温下能放3个月，冷藏可保存半年以上。新鲜猪油呈乳白色，闻起来有香味；变质后会发黄、有哈喇味。熬猪油时加少许盐能延长保存时间，装在密封罐里效果更好。开封后尽快用完，避免反复接触空气。买猪油要选正规厂家，散装猪油容易变质。

猪油的保存方法

猪油冷藏会凝固成白色膏状，加热后恢复液态。长时间存放的猪油表面会出现小颗粒，这是油脂结晶，不影响食用。如果猪油冒泡或变稀，说明已经变质，不能再吃。每次取用后勺子要擦干，防止带入水分。夏天最好把猪油放冰箱，避免融化后加速变质。