番茄能放在冰箱保鲜存放吗?

番茄可以放在冰箱保存，但低温会影响口感。冰箱温度会让番茄失去风味和质地，变得粉粉的。如果需要存放超过3天，建议用保鲜袋装好再放冰箱。刚买的番茄最好放在室温阴凉处，能保持鲜甜多汁。冰箱适合存放切开的番茄，但要用保鲜膜封好，防止水分流失。

番茄保存小技巧

番茄保存时要注意避免挤压。可以把蒂头朝下摆放，减少空气接触。熟透的番茄要尽快食用，半生熟的可以和苹果一起放，催熟效果更好。不要用水洗整颗番茄，吃之前再洗。冷冻番茄可以保存更久，适合做酱汁，但解冻后质地会变软。