白灵菇能保存多长时间?

白灵菇在冰箱冷藏能保存7到10天，温度控制在4摄氏度最佳。干燥环境下能存放2到3个月，但会逐渐变硬。新鲜白灵菇表面光滑，菌盖完整，存放时用保鲜袋装好，避免挤压。冷冻保存可长达6个月，但解冻后口感会变差。白灵菇容易变质，出现褐色斑点或异味就不能吃了。

白灵菇的保存方法

白灵菇适合阴凉通风处存放，避免阳光直射。买回家后不要清洗，直接用纸巾包好放冰箱。烹饪前用盐水浸泡10分钟，能延长保鲜期。晒干的白灵菇密封后能放1年，泡发后需尽快食用。白灵菇和洋葱、大蒜放一起，能减少水分流失，保存更久。