冰箱冷藏室温度是零上还是零下?

冰箱冷藏室温度是零上，一般设置在2到8摄氏度之间。这个温度能保持食物新鲜，不会结冰。肉类、蔬菜、水果和剩菜都可以放在冷藏室保存。温度太低会让蔬菜冻坏，太高又容易滋生细菌。大多数冰箱有温控旋钮，可以调节冷藏温度。

冷藏室温度的影响

冷藏室温度直接影响食物保存时间。肉类在4摄氏度左右能放3天，绿叶蔬菜在5摄氏度下能保持脆嫩。鸡蛋和饮料适合放在冷藏室中间层，温度最稳定。如果冷藏室温度波动大，食物容易变质。夏季要调低温度，冬季可以适当调高。