葡萄酒最好在什么温度下保存?

葡萄酒保存的理想温度是10到15摄氏度。温度过高会加速酒液氧化，味道变差；温度过低则可能导致结冰或瓶塞收缩。酒窖或恒温柜最适合存放，避免阳光直射和震动。红葡萄酒和白葡萄酒都能在这个温度范围内长期保存，保持最佳风味。家庭冰箱温度过低，不适合长期存放葡萄酒。

温度控制要点

葡萄酒保存需要避免温度波动。每天温差超过5摄氏度会影响酒质，甚至让瓶塞松动。开封后的葡萄酒最好3天内喝完，冰箱冷藏可延长1到2天。存放时要平放，让酒液接触瓶塞，保持湿润。高温天气可用保温箱或地下室临时存放，但别超过20摄氏度太久。