时间:01-19人气:20作者:不渡春风
煮熟的螃蟹冷藏能存放2到3天。最好用保鲜盒密封保存,避免串味和细菌滋生。螃蟹肉质容易变质,放久会产生异味。如果闻到酸味或发黏,说明已经变质不能吃了。冷藏温度控制在4摄氏度以下,能延长保鲜时间。当天吃不完的螃蟹要及时冷藏,不要常温放置过久。
冷藏注意事项
螃蟹冷藏前要完全冷却,热气会导致水汽凝结加速变质。不要去壳保存,蟹壳能保护肉质减少水分流失。冷藏的螃蟹最好在2天内吃完,时间越长口感越差。若需要长期保存,可以冷冻存放3个月,但解冻后口感会变差。冷藏时避免和其他生食放一起,防止交叉感染。
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