香菇菌棒含水量多少合适?

香菇菌棒含水量保持在60%到65%最合适。水分太少，菌丝生长慢；水分太多，菌棒容易发霉。制作菌棒时，木屑和麦麸要混合均匀，加水搅拌后用手紧握，指缝有水珠但不下滴为宜。发菌阶段每天通风1次，保持环境湿润。出菇期要向菌棒表面喷水，但避免积水。

菌棒管理技巧

菌棒含水量过高时，可用针扎孔排水。太干时，将菌棒浸泡在清水中2小时。温度控制在20到25度，湿度保持在85%左右。菌棒表面出现白色菌膜是正常现象，说明菌丝生长良好。每茬香菇采收后，要给菌棒补水，补充营养。菌棒使用3到4茬后，营养耗尽需更换新棒。