煤气灶家庭用多大火力适合?

家用煤气灶火力选4-5千瓦最合适。爆炒选5千瓦，煎炸选4千瓦，炖煮用2千瓦足够。一家三口做饭，4千瓦火力够用；偶尔请客聚餐，5千瓦更方便。火力太大费气还容易糊锅，太小做饭慢。选灶具时看铭牌标注的功率，别只看外观大小。

火力选择建议

不同菜式需要不同火力。炒青菜用大火快炒，2分钟出锅；炖汤用小火慢炖，1小时入味。煎蛋用中火，避免外焦内生；煮粥用中小火，防止溢锅。老人孩子多的家庭，选可调火力范围大的灶具更安全。定期清理火孔，保证火力均匀。