山西的沙棘和青海的有什么区别?

山西的沙棘果小味酸，适合加工成果汁或保健品；青海的沙棘果大肉厚，甜度更高，直接食用口感更好。

区别

山西沙棘：生长在黄土高原，海拔约1500米，果实直径不足1厘米，酸味明显，维生素C含量高，多用于提取营养素。当地气候干燥，果实成熟期在9月，产量稳定。

青海沙棘：生长在三江源地区，海拔超过3000米，果实直径可达1.5厘米，果肉饱满，甜中带微酸，含糖量更高。生长环境寒冷，果实成熟期稍晚，采摘难度大，但营养价值更丰富。