山西丰富的物产是什么?

山西物产丰富，煤炭储量全国领先，被誉为“煤乡”。大同煤矿、晋城无烟煤闻名全国。山西老陈醋有3000年历史，酸香浓郁，是调味佳品。汾酒清香纯正，与茅台齐名。五台山台蘑、平遥牛肉、沁州黄小米都是当地特产。山西还盛产红枣、核桃，吕梁核桃个大皮薄。

山西的特色农产品

山西黄土高原适合种植杂粮，高粱、谷子、荞麦产量高。运城苹果个大味甜，临猗红枣皮薄肉厚。山西老陈醋需陈酿3年，酸度适中。平遥牛肉采用传统工艺，肉质紧实。五台山台蘑生长在高山，味道鲜美。沁州黄小米金黄饱满，熬粥香甜。吕梁核桃富含营养，是干果佳品。