一斤黄豆是多少?

一斤黄豆等于500克，也就是半公斤。黄豆颗粒饱满，一百颗黄豆大约重10到15克。一斤黄豆能磨出约3两豆腐，或者榨出4两豆浆。黄豆还可以发芽做成黄豆芽，一斤黄豆能长出2斤左右的黄豆芽。黄豆泡发后体积会膨胀，一斤干黄豆泡水后能变成2斤湿黄豆。

黄豆的计量单位

黄豆在不同地方有不同叫法，北方人常称大豆，南方人习惯叫毛豆。菜市场买黄豆时，一斤用普通秤称，一斤等于10两。一袋黄豆净重5斤，就是2500克。黄豆的密度较大，一升容器能装约700克黄豆，也就是一斤四两左右。黄豆装满一标准碗，大约有2到3两重。