青梅酒泡多久可以开封保存?

青梅酒泡1到3个月就能开封，泡得越久酒味越浓。夏天泡1个月可饮用，冬天需2个月以上。青梅酒放冰箱冷藏能延长保存时间，开封后最好在1个月内喝完。泡酒时加冰糖或蜂蜜能提升口感，酒精度越高保存时间越长。开封后密封好放阴凉处，避免阳光直射防止变质。

保存注意事项

开封后的青梅酒需用玻璃瓶密封，避免接触空气产生细菌。每次倒酒后立即拧紧瓶盖，减少氧化。酒液变浑浊或出现沉淀就不能喝了。泡酒容器要无油无水，青梅要新鲜完整。泡酒时白酒度数选40度以上，青梅和酒比例1:3最佳。保存时别频繁摇晃，让酒慢慢沉淀更清澈。