羊肚菌一般什么时候种植?

羊肚菌一般在秋季种植，最佳时间是9月到11月。这段时间气温凉爽，土壤湿润，适合菌丝生长。种植前需要准备腐叶、木屑等有机基质，混合后铺在田间。菌丝会在基质中蔓延，经过2到3个月形成菌核。春季气温回升后，菌核会发育成子实体，也就是我们吃的羊肚菌。种植时要注意保持湿度，避免阳光直射。

羊肚菌的生长环境

羊肚菌喜欢微酸性土壤，pH值在6到7之间最合适。种植地需要通风良好，避免积水。菌丝生长温度在15到25度，子实体形成需要10到20度。湿度保持在70%以上，每天可以喷水2次。羊肚菌生长周期约6个月，从种植到采收需要4到6个月。采收时要小心，避免损伤菌柄，可以用小刀割取。