稻谷成熟后是什么?

稻谷成熟后变成金黄色，谷粒饱满坚硬。农民会收割稻谷，脱壳后得到大米。稻谷从青绿色转为黄色，表示可以收割了。脱壳过程去掉稻壳，留下可食用的大米。大米是主食，可以煮饭或做粥。

稻谷的收获过程

稻谷成熟后需要及时收割，否则会掉落。农民用镰刀或收割机割下稻穗。收割后的稻谷要晾晒，去除多余水分。晾晒好的稻谷用机器脱壳，得到白米。整个过程需要晴天，避免稻谷发霉。