米饭放在电饭煲里可以放多久?

米饭在电饭煲里存放时间不宜过长，常温下最好别超过4小时。夏季高温时容易滋生细菌，建议2小时内吃完。冷藏可存放1-2天，但口感会变硬。米饭放久后会产生亚硝酸盐，加热时也无法完全去除。如果米饭有酸味或黏糊状，说明已经变质，必须丢弃。

存放建议

米饭冷却后应立即分装密封，避免反复加热。电饭煲保温功能会让米饭持续受热，加速变质。隔夜米饭食用前要彻底加热至沸腾，中心温度达到70度以上。不要用电饭煲当储饭盒，取出后换到保鲜盒更安全。煮饭时按需分量，减少剩余能更好保存。