新鲜木耳放冰箱里保质期多久?

新鲜木耳放冰箱里能保存3到5天。用保鲜盒装好或密封袋封口，防止水分流失和串味。温度控制在4摄氏度左右，避免冷冻以免破坏口感。每天检查一次，发现变软或发黏就要尽快食用。冰箱只能延缓变质，不能完全阻止细菌生长。

木耳保存技巧

木耳保存前不要清洗，沾水后容易腐烂。买回家后直接放入冰箱冷藏，保持干燥。如果需要清洗，提前一小会儿用冷水快速冲洗，沥干水分后再冷藏。保存超过5天的木耳会失去脆嫩口感，建议尽快食用。冰箱里的木耳最好放在上层，避免被压坏。