玉米棒怎么样保鲜?

玉米棒保鲜要带皮存放，用保鲜袋包好放冰箱冷藏，能放5到7天。煮过的玉米棒要完全冷却再保存，避免产生水汽。剥好的玉米可切段装盒冷冻，能存3个月。常温下玉米棒1天就会变老，水分流失快。农贸市场买的玉米最好当天吃完，新鲜度最高。

玉米棒保鲜小技巧

玉米棒别清洗整根放冰箱，外皮能锁住水分。煮玉米时加一点盐，能让玉米更甜更持久。冷冻玉米前焯水半分钟，能保持颗粒饱满。真空包装的玉米棒能放半个月，适合批量保存。玉米棒变干瘪说明不新鲜，表面发霉的绝对不能吃。