小型酱油厂一般需要几个工人才能进?

小型酱油厂一般需要3到5名工人。包括1名负责蒸豆的工人，1名负责制曲的工人，1名负责发酵的工人，1名负责压榨和调配的工人，以及1名负责包装和管理的工人。如果规模更小，部分工作可以由一人兼任，比如蒸豆和制曲可以由同一人完成。

工厂分工

工人数量取决于生产规模。每天生产500公斤酱油的厂子需要4名工人，生产1000公斤的厂子需要5名工人。工人需要轮班工作，确保发酵池有人监控温度。包装环节可以临时请人帮忙，节省固定人力成本。