白玉香糯是白粽子吗?

白玉香糯是白粽子的一种。它用糯米制成，颜色洁白如玉，口感软糯香甜。白玉香糯粽子常加入红枣、豆沙等馅料，也有纯糯米版本。传统做法用粽叶包裹，蒸煮后香气四溢。南方和北方都有类似粽子，但馅料和形状略有不同。白玉香糯因外观和口感得名，是端午节常见食品。

白玉香糯的特点

白玉香糯粽子外层粽叶翠绿，内里糯米晶莹剔透。糯米经过浸泡蒸煮，颗粒分明又粘连。咬开时糯米香甜，搭配红枣的蜜甜或豆沙的细腻，层次丰富。制作时需用棉线捆扎，防止散开。白玉香糯粽子冷热皆宜，冷藏后口感更Q弹。剥开粽叶时，糯米和粽叶的香气扑鼻而来。