人参花的功用是什么?

人参花含有丰富的皂苷和多糖，能增强免疫力，帮助身体抵抗疲劳。它还能调节血糖，保护心血管，适合中老年人日常饮用。人参花茶口感清香，可以单独泡水，也可以搭配枸杞或红枣。市面上常见的人参花制品包括花茶、胶囊和口服液，选择时需注意品质。

人参花的食用方法

每天取3到5朵人参花，用80度温水冲泡，焖5分钟后饮用。早晨空腹喝一杯能提神醒脑，晚上喝则有助于安神。人参花炖鸡汤时，加入10朵花能增加营养，汤味更鲜甜。过量饮用可能导致上火，建议每周饮用不超过3次，搭配菊花茶可缓解燥热。