黄豆可以在太阳底下晒吗?

黄豆可以在太阳底下晒，晒干后更容易保存。晒黄豆时要选晴天，避免雨天潮湿。把黄豆铺在竹席或布上，每天翻动几次，让每颗豆子都晒到太阳。晒3到5天，豆子变硬一捏就碎，就可以收起来了。晒好的黄豆能存更久，做豆浆或豆腐也更方便。

晒豆注意事项

晒黄豆时不能暴晒太久，否则豆子会开裂。中午太阳最毒时可以遮一下，只晒早晚。晒豆的地方要干净，不能有灰尘或虫子。如果豆子发霉有异味，就不能吃了。晒完的豆子要放密封罐里，防潮防虫。这样处理好的黄豆，放半年都不会坏。