木耳菜的最低温度是多少?

木耳菜喜温暖，最低生长温度为10摄氏度。低于这个温度，植株会停止生长，叶片发黄甚至枯萎。冬季需覆盖地膜或移入室内保暖。春季气温稳定在15摄氏度以上时，才能正常播种。

木耳菜的耐寒性

木耳菜不耐霜冻，遇到0摄氏度以下低温会冻死。但幼苗期短暂耐5摄氏度低温。北方地区需在霜降前采收，南方冬季可露天种植但需防寒。浇水时避免冷水刺激，最好用温水。