大米在常温下能保存多久?

大米在常温下能保存1到2年，具体取决于储存条件。干燥阴凉的环境可以延长保存时间，潮湿高温会加速变质。袋装大米开封后最好密封，避免受潮生虫。真空包装的大米保存时间更长，能达到3年左右。定期检查大米状态，发现霉味或虫子需及时处理。

大米储存要点

大米存放要远离水源和热源，避免阳光直射。可以用陶罐或玻璃罐储存，效果比塑料袋更好。每袋大米放入几瓣大蒜或花椒，能防虫防潮。储存前确保大米完全干燥，含水量过高容易发霉。开封后的大米最好在3个月内吃完，保持新鲜口感。