秋刀鱼在中国叫什么鱼?

秋刀鱼在中国就叫秋刀鱼，是一种常见的海鱼。它的体型细长，侧身扁平，嘴尖像刀，因此得名。秋刀鱼主要分布在中国沿海地区，尤其是东海和黄海。每年秋季是它的捕捞旺季，肉质细嫩，味道鲜美，常被用来烤或煎着吃。很多人喜欢用盐简单腌制后直接烤制，香气扑鼻。

秋刀鱼的别称

秋刀鱼在有些地方也叫竹刀鱼，因为它的形状像一把细长的竹刀。这种鱼价格亲民，营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。市场上常见的秋刀鱼多是冷冻品，新鲜的不易保存。渔民常用围网捕捞，一次能捕获大量秋刀鱼。它的鱼刺较多，吃的时候要小心。