西瓜籽是什么东西?

西瓜籽是西瓜的种子，藏在红色果肉里。籽有黑色和白色两种，黑色籽更硬，白色籽较软。吃西瓜时很多人会吐籽，其实炒熟后也能当零食。籽富含蛋白质和脂肪，还能榨油。有些西瓜品种是无籽的，专门为方便食用培育。

西瓜籽的用途

西瓜籽可以做成瓜子零食，加盐炒制后香脆可口。籽仁还能压榨食用油，味道清淡。中医认为籽有润肠通便的作用。种子外壳能做肥料，埋进土里会慢慢分解。完整的种子泡水后能发芽，长出新的西瓜藤。