柿子二月还有吗?

柿子在二月还有，但数量较少。冬季储存的柿子如冻柿、吊柿仍能买到，新鲜柿子基本下市。北方温室种植的柿子偶尔出现，价格较高。春节前后有些农户会卖自家晒的柿饼，口感软糯。南方温暖地区可能有少量晚熟品种，但整体供应不多。

柿子的保存方法

柿子可以冷藏保存，温度控制在零度左右能放一个月。晒成柿饼能存放更久，阴凉干燥处可放半年。未熟的柿子用苹果或香蕉催熟，两三天后变软。冷冻柿子解冻后口感像冰沙，适合做甜品。避免塑料袋装，透气纸箱更利于保存。