猪油什么温度才能凝固成白色固体?

猪油在室温下会慢慢凝固成白色固体。凝固温度大约在20到25摄氏度之间。刚熬好的猪油是黄色液体，放凉后会变白变硬。冬天温度低时，猪油更容易凝固成块状。夏天温度高时，猪油会保持半固态或液态。判断猪油是否凝固好，可以用筷子插入看看是否坚硬。

猪油的凝固过程

猪油凝固时颜色会从浅黄变乳白。凝固后的猪油表面会有一层薄薄的白色油脂。完全凝固的猪油可以用勺子轻松挖取。未完全凝固的猪油会有些黏手。猪油凝固后可以密封保存，能放更久时间。凝固好的猪油用来炒菜特别香，颜色也更洁白。