花椒烘干机烘干温度多少合适呢?

花椒烘干机温度控制在50到60摄氏度最合适。温度太高会破坏花椒的麻味和香气，太低则烘干时间过长。新鲜花椒需要先摊平晾晒几小时再烘干，避免堆积发热。烘干过程中每隔两小时翻动一次，让花椒受热均匀。烘干后的花椒用手一捏就碎，颜色鲜红，麻味浓郁。

烘干注意事项

花椒烘干时间大约需要8到12小时，具体看花椒厚度和湿度。烘干机内湿度要保持在40%以下，否则花椒容易发霉。烘干完成后别急着打开机器，让花椒在机内自然冷却，这样能更好保留香气。储存前要确保花椒完全干燥，可以用密封罐装好，放在阴凉干燥处。