小苏打的俗称是什么东西?

小苏打的俗称是食用碱或面起子。它是白色粉末状物质，常用于烹饪和清洁。在厨房里，小苏打能让面团蓬松，比如做馒头或蛋糕时加一点。它还能去除冰箱异味，或者用来擦洗水壶里的水垢。小苏打价格便宜，家家户户都能买到，是生活中常见的小帮手。

小苏打的日常用途

小苏打可以当清洁剂用，兑水后擦玻璃或瓷砖能去污。在烘焙时，它和醋混合会产生气泡，让蛋糕更松软。有人还用它泡脚，据说能缓解疲劳。小苏打还能中和胃酸，胃不舒服时喝一点温水加小苏打能舒服些。不过要注意，小苏打不能替代药物，只能偶尔应急用。