微波炉煮生牛奶可以吗?

微波炉可以煮生牛奶，但需要谨慎操作。生牛奶可能含有细菌，加热到70度以上能杀死大部分病菌。加热时要用中火，避免高温沸腾导致营养流失。加热时容器要敞开，防止牛奶溢出。加热后要搅拌均匀，确保温度一致。儿童和孕妇最好喝彻底消毒的牛奶，更安全。

微波炉煮牛奶的注意事项

微波炉加热牛奶容易受热不均，局部过烫会破坏营养。建议分次加热，每次30秒，中途搅拌。牛奶加热后会形成薄膜，可以撇掉再喝。生牛奶加热后要尽快饮用，不要反复加热。微波炉煮牛奶时间不宜过长，否则会结块变味。加热后要放凉到适宜温度再喝，避免烫伤。