西葫芦是什么品种?

西葫芦是葫芦科南瓜属的植物，学名叫美洲南瓜。它原产于美洲，现在世界各地广泛种植。西葫芦形状多样，有长有圆，表皮光滑，颜色多为浅绿或白色。它生长快，从播种到收获只需40天左右，是夏季常见的蔬菜。西葫芦可以炒着吃、做汤或者凉拌，口感清爽。

西葫芦的营养价值

西葫芦含水量高，热量低，每100克只有15千卡。它富含维生素C、钾和膳食纤维，有助于消化和补水。西葫芦籽含锌量较高，适合炒着当零食吃。嫩西葫芦连皮吃最有营养，老西葫芦的种子可以晒干保存。西葫芦还能做成面食或馅料，用途广泛。