大白菜是人工包还是自己包?

大白菜是自己包起来的，不是人工包的。随着叶子生长，外层叶子会向内弯曲，包裹住内部的菜心，形成紧实的菜球。包心程度受品种和环境影响，有些品种包得特别紧实，有些则比较松散。秋天气温下降时，大白菜会加速包心，糖分积累更多，口感更甜。

包心过程

大白菜包心需要充足的光照和水分，土壤肥沃时包心更饱满。种植时适当密植能促进叶片向内生长，提高包紧效果。收获前两周停止浇水，能让菜球更紧实。包好的大白菜耐储存，外层叶子能保护内部菜心，放几个月也不会烂。