水母海蜇是一样东西吗?

水母和海蜇其实是同一种生物的不同称呼。水母是学名，海蜇是俗称，就像土豆和马铃薯的关系。海蜇这一名字常用于可食用的部分，比如凉拌海蜇皮。水母种类很多，有的能吃，有的有毒。市场上卖的海蜇都是经过加工处理的，安全无毒。海蜇的伞状部分和触手都可以食用，口感爽脆。

水母与海蜇的区别

水母涵盖所有种类，包括不能食用的剧毒品种。海蜇特指可食用的水母，主要分布在近海。海蜇的伞部较厚实，适合加工成食品。水母在海洋中漂浮，靠触手捕食小鱼小虾。海蜇捕食时会释放少量毒素，但经过腌制后毒素会消失。水母伞盖直径可达2米，而海蜇一般不超过50厘米。