国台酒和茅台酒有什么关系吗?

国台酒和茅台酒都产自贵州茅台镇，同属酱香型白酒。国台酒由天士力集团酿造，茅台酒则是茅台集团生产。两者共享相似的水源、气候和酿造工艺，原料都是高粱、小麦和水。国台酒被称为茅台镇的“第二大酱香酒”，品质接近茅台，价格更亲民。许多消费者认为国台酒是茅台的平替选择，但品牌历史和知名度稍逊一筹。

酿造工艺对比

国台酒和茅台酒都采用传统坤沙工艺，发酵周期长达一年，需经九次蒸煮、八次发酵。茅台酒窖藏时间更久，口感更醇厚；国台酒窖藏时间较短，风味稍显清新。两者勾调技术相似，但茅台酒的基酒年份更高。国台酒近年推出高端系列，试图缩小与茅台的品质差距，但茅台的稀缺性和收藏价值仍难以替代。